THÔNG TIN MÔ TẢ

Bột mix Integra Latte P007A Comprital 1Kg là một nhóm chất phụ gia giúp cải thiện cấu trúc của kem – chúng được thêm vào hỗn hợp (sữa hoặc trái cây) để tăng khả năng phết, tạo độ đặc của kem và đảm bảo độ bền tuyệt vời của kem.

Bột mix được sử dụng để nâng cao hiệu quả của kem khi kết hợp với các chất nền (cho cả kem sữa và kem trái cây). Kem có bổ sung các chất tích hợp có đặc điểm là mịn, đồng đều và không bị kết tinh trong quá trình bảo quản trong tủ trưng bày.

Bột mix Integra Latte P007A Comprital 1Kg là bán thành phẩm ở dạng bột dựa trên protein sữa (hoạt chất – whey protein thủy phân – có khả năng liên kết nước). Dùng để làm phong phú thêm hỗn hợp kem nền. Việc bổ sung đế sữa làm chậm đáng kể quá trình tan chảy của kem và kéo dài thời gian bảo quản trong tủ trưng bày, kem cũng có khả năng chống thay đổi nhiệt độ tốt hơn.

Bột mix Integra Latte P007A Comprital cho phép bạn có được loại kem ấm đến vòm miệng, có cấu trúc tuyệt vời, độ đặc của kem và độ ổn định bảo quản tuyệt vời. Bộ tích hợp protein – được thiết kế để sử dụng trong quá trình lạnh hoặc nóng – như một chất bổ sung cho hỗn hợp cơ bản với lượng 20 gam mỗi lít.

TÍNH NĂNG ƯU VIỆT CỦA BỘT MIX INTEGRA LATTE P007A

• Tích hợp protein;
• Được dùng để làm kem “ấm” hơn;
• Làm chậm quá trình nóng chảy và tăng độ bền trên trang web;
• Hòa tan trong nóng và lạnh.

Thành phần: dextrose, protein sữa, maltodextrin, tinh bột; có thể chứa đậu nành.

Điều kiện bảo quản: sản phẩm cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát (nhiệt độ bảo quản tối ưu là 18-20°C), trong bao bì đóng kín; bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp, độ ẩm và nhiệt; Sau khi sử dụng, bao bì sản phẩm được tách riêng và dành để tái chế.